在选购三七时，你是否常常陷入纠结？面对不同数量的头三七，该如何选择呢？让我们一起探索下这篇关于三七挑选的文章。
对于想要在煲汤时加入三七的你，面对不同数量的头三七，可能感到困惑。究竟哪种三七更好呢？其实，三七头越少越好。个头越大的三七，其年限越长，有效成分也就越多，质量自然更佳。每斤仅有20头的三七被视为一等品。想象一下，经过三年的辛勤生长，三七终于破土而出，其个头多为200至300个，凝聚了丰富的药效。这种珍贵的药材能够活血止血，散瘀、消肿、定痛，是预防心脑血管疾病的良方。
那么，应该购买多少头的三七呢？15头的三七是较为理想的选择。在三七的家族中，头数越少，代表它在地下生长的时间越长，药用价值也越高。挑选三七时不能只看头数，外观的光滑度、干燥程度、丰满度、剪切口以及气味等都是重要的参考因素。而云南文山出产的三七，因其独特的生长环境，其药用价值尤为突出。
关于购买地点，建议到正规药店或医院购买三七。农贸市场或小摊贩出售的三七可能存在质量问题，因此选购时需格外谨慎。
那么，买回来的三七需要清洗吗？这取决于你的三七是否已足够干净。如果是普通的三七，清洗一下会更好。但如果是包装正规的有机三七，则无需再次清洗。如果可洗可不洗的话，那就不用清洗。如果需要清洗的话，建议晾干后再进行打磨，以确保三七粉的保存质量。
挑选和食用三七需要谨慎和细心。希望这篇文章能为你提供有价值的建议，让你在选购三七时更加得心应手。
