过年吃饺子源于商朝

饺子，这一承载着深厚文化传统的美食，自古以来便与我们国家的重大节日——春节紧密相连。尽管很多人误以为它与古老的商朝有着直接的关联，但实际上，根据现有的史料记载，过年吃饺子的习俗起源于汉代以后，经历了历史的沉淀和演变，最终在明清时期定型。

关于饺子的起源，有一个深入人心的传说。在东汉末年，有一位名叫张仲景的医学家，他发明了一种名为“祛寒娇耳汤”的食疗方法。这种汤品是将药材和羊肉包裹在面皮中，形似耳朵，被称为“娇耳”。这便是饺子的前身。随着时间的推移，“娇耳”逐渐演变，唐代称之为“汤中牢丸”，宋代称之为“角子”，元代则称之为“扁食”。直到明代，“饺子”这一名称才正式出现。

再来说说春节吃饺子的习俗。汉武帝颁布《太初历》，确立正月为岁首，但此时春节食俗并未涉及吃饺子。这一习俗在宋代开始萌芽，文献中出现了春节食用“角子”的记录，但尚未形成普遍习俗。到了明清时期，吃饺子过年逐渐普及开来。特别是明代，出现了除夕夜吃饺子的明确记载。饺子取“交子”之意，象征新旧交替。到了清代，这一习俗更是得到了进一步的普及，饺子成为了北方春节餐桌上必不可少的美食。

那么，商朝与春节食俗有何关联呢？实际上，商朝仅涉及到历法的变动，将腊月定为正月，但并未出现与饺子相关的记载。商朝时期的小麦种植和磨粉技术尚未普及，主食以粟、黍为主，面食并未成为主流。过年吃饺子的习俗与商朝并无直接关联。

过年吃饺子的习俗是历史长河中的文化积淀，是中华民族的传统节日的重要组成部分。它不仅仅是一种美食，更是承载着人们对美好生活的向往和对新一年的期待。