流言：吃覆盖保鲜膜的西瓜可致命？

最近，网络上关于合肥市民赵女士吃覆盖保鲜膜的西瓜引发疾病的报道引发了广泛关注。此事源于赵女士食用了裹有保鲜膜、冰箱中冷藏两天的西瓜后，出现了呕吐、腹泻、发烧等症状，甚至一度陷入危险。这一事件迅速引发了关于夏季冷瓜是否应使用保鲜膜的争议。

流言四起，有人称保鲜膜是赵女士生病的罪魁祸首。真相可能并非如此简单。使用保鲜膜的主要目的是防止冰箱内的食物交叉感染，这是其重要的功能，特别是在充满各种食物的冰箱环境中。

对于赵女士的病例，专家的观点各异。中国农业大学食品科学与营养工程学院的副教授范志红认为，不能仅仅因为食用包裹了保鲜膜的西瓜就将其与生病直接联系起来。何计国副教授也表达了类似的观点，他强调这只是一个极小概率的事件，不能作为普遍性的结论。

确实，关于保鲜膜与西瓜安全的实验并不完全严谨。曾有实验发现，使用保鲜膜处理的西瓜上的细菌比未使用的多近十倍，但这并未说明不使用保鲜膜就一定会更安全。范志红指出，实验未能模拟真实的生活场景，特别是冰箱中其他食物可能存在的交叉污染问题。

何计国副教授指出，实际生活中，保鲜膜可能会带有一定的细菌。他建议，除了保鲜膜，消费者还可以使用保鲜盒存放西瓜，但在使用前应进行消毒杀菌，以减少西瓜接触的微生物。对于覆盖保鲜膜的西瓜，消费者应注意西瓜的颜色、气味和味道是否发生变化，一旦有异常，应避免食用。

关于冷瓜是否应使用保鲜膜的问题并非黑白分明。在保证西瓜和保鲜膜清洁的情况下，使用保鲜膜冷瓜应该是安全的。消费者仍需保持警惕，注意食品的卫生和安全。在享受冰镇西瓜的更要关注食用安全，理性对待网络上的各种信息，避免盲目跟风。