男子徒手爆炒龙虾引围观 油温高达110℃以上

随着夏季的脚步渐近，你是否已经迫不及待地想要品尝那鲜红油亮的小龙虾了？如果你对小龙虾的烹饪有所好奇，那么近日张家界火宫殿溪步老街店前上演的一幕绝对让你大开眼界。一名男子的徒手爆炒龙虾表演，吸引了无数游客驻足围观。

5月8日的午后，张家界首届龙虾文化节在溪步老街热闹开幕。在火宫殿前，一口直径达2米的大油锅被烧热，油温高达110℃。当锅中热油翻滚，烟雾弥漫时，一位名叫唐程刚的土家族汉子，带着他的鬼谷神功闪亮登场。

只见唐程刚大师，在龙虾下锅、加料调味之后，毫不畏惧地伸入热油翻滚的大锅底部。他手中的龙虾在热油中翻滚，辣椒、姜、蒜等调料附着其上，散发出诱人的香气。他的动作熟练而敏捷，仿佛在展示一种独特的艺术。

这位年近五旬的土家汉子，练习鬼谷神功已有四十载。他坦言，这种高温对他来说只是小菜一碟。他表示，尽管龙虾尖锐的钳子给挑战带来了一定的难度，但他已经习以为常。据他透露，他曾挑战过更高的油温，约为140℃。

正值母亲节之际，火宫殿还特意准备了百米的龙虾长龙宴，款待来自各国的母亲们。现场除了徒手爆炒龙虾表演外，还有剥虾比赛、龙虾摆盘比赛等精彩环节。三棒鼓、打溜子、桑植民歌、摆手舞等非遗文化也亮相现场，让人感受到张家界的独特魅力。

这场别开生面的龙虾盛宴和唐程刚大师的徒手爆炒表演，不仅满足了大家的味蕾，更展示了张家界独特的文化魅力。在欣赏美食的人们也能感受到土家族文化的深厚底蕴。这样的场景让人不禁期待夏季的到来，期待更多这样精彩的瞬间。