皇帝柑为什么青的还那么甜 皇帝柑买黄的还是青的

随着季节的流转，皇帝柑的色彩也会由青逐渐变黄。当皇帝柑成熟时，它的颜色会变为鲜明的黄色，此时它的口感最佳，皮薄多汁，十分甜美。

皇帝柑为什么青的还那么甜？这与其品种特性息息相关。皇帝柑，又被称为贡柑，这个名称源于其在北宋年间因其卓越品质被朝廷选为皇帝御用的贡品。它比沃柑更小，皮色橙黄，果皮更薄，果肉细腻多汁，果渣较少，口感清甜。即使是青色未完全成熟的阶段，皇帝柑依旧保持着清甜的味道，因此近年来它成为了柑橘爱好者的常客。

皇帝柑买黄的还是青的？ 选购皇帝柑时，建议挑选青皮带点黄颜色的。通常在11月初，青皮的皇帝柑就开始上市，虽然可以食用，但味道稍酸。到了11月中旬，青皮微微带点黄颜色的皇帝柑味道最佳。黄皮的皇帝柑可能是放置过久或者熟透的，口感相对较差。除了颜色外，选水果时还需要看果蒂的颜色，新鲜的水果果蒂为绿色，且可能还带有叶子。叶子掉落、果蒂非绿色的水果则可能不新鲜，口感也会受到影响。

皇帝柑下火吗？ 适量食用皇帝柑可以缓解上火引起的一些症状。皇帝柑汁水丰富，可以生津止渴，缓解口干舌燥的上火现象。其膳食纤维含量多，能促进肠胃蠕动，润肠通便，缓解上火引起的便秘。皇帝柑的橘络性凉，有助于清热降火。

皇帝柑是杂交品种吗？ 确实如此。皇帝柑是生活在热带、亚热带的水果，是橙与橘的自然杂交品种。它集合了橙子和橘子的优点，果实扁圆或球形，大小中等，果皮光滑、皮薄多汁，果肉脆嫩、爽口化渣、清甜低酸，风味独特，深受消费者喜爱。