首次使用烤箱，首先要对烤箱进行一番细致的清洗。使用温水轻轻清洗烤盘和烤架，将它们上的尘埃和污渍洗净。接着，用一块湿润的布细心地擦拭烤箱内部每一个角落，以消除可能存在的异味和脏物。这不仅仅是为了确保食物的质量，更是为了延长烤箱的使用寿命。
一、消除异味
在烤制美食之前，我们要确保烤箱内部没有任何异味。清洗完毕后，你可以明显感觉到烤箱内部焕然一新。这样的准备，可以避免烤制过程中可能出现的异味干扰，让你的食物更加纯净自然。
二、预热不可或缺
在正式放入食物之前，预热烤箱是一个重要的步骤。预热可以让烤箱内部的温度达到稳定的状态，这样烤制出来的食物才会更加美味可口。对于烤箱的保养也有很大的帮助。预热的方式很简单，只需将烤箱设定为所需的温度并空烤5至10分钟即可。
三、温度的掌控
不同的烤箱，由于其功率、材质等因素的差异，所需要的烘烤温度也会有所不同。在烤制食物时，要根据所烤食物的种类和烤箱的特性来设定合适的温度。“大物小火慢烤，小物高火快烤”的原则是适用的。这样既能保证食物烤制均匀，又能确保烤箱的正常运行。
在使用烤箱的过程中，除了以上几点需要注意外，还需要遵循正确的操作方法，避免烫伤等安全问题。正确使用和保养烤箱，不仅能让你享受到美味的烤制食物，还能延长烤箱的使用寿命。
