在超市的货架前，你是否曾经好奇过为何安慕希酸奶不需要放入冰箱？安慕希酸奶真的可以在常温下保存吗？今天，让我们一起揭开安慕希酸奶的保存之谜。
对于许多人来说，安慕希酸奶的保存问题可能是一个小小的疑惑。其实，安慕希酸奶是可以放入冰箱的。放入冰箱后，它的口感会更加细腻，给人一种更加醇厚的感觉。伊利安慕希将希腊酸奶引入中国，带给我们更多的营养与美味体验。这款酸奶来源于希腊的“Ambrosial”，并添加了希腊雅典农业大学最新研制的菌种，每一口都是独特的浓醇享受。
那么，安慕希酸奶是常温保存吗？答案是肯定的。安慕希酸奶属于常温酸奶，也被称为“灭菌型酸奶”。它与需要低温保存的“活菌型酸奶”不同，常温酸奶在乳酸菌发酵后，会再进行一次热处理，以杀死酸奶中的活的乳酸菌。这样处理后的酸奶，可以在常温下销售和存放。常温酸奶也被称为巴氏杀菌酸牛奶。它的保质期一般在3个月到6个月之间。
那么，什么是低温酸奶和常温酸奶呢？低温酸奶是将鲜奶进行灭菌后，加入乳酸菌等进行发酵。乳酸菌会将鲜奶中的乳糖转化为乳酸。为了保持酸奶的口感和乳酸菌的活性，需要低温保存。如果存放在常温环境下，乳酸菌会过度发酵，导致口感过酸。而常温酸奶则是在传统工艺生产的基础上，进行再次灭菌处理，杀死其中的乳酸菌，使其可以在常温下存放。
无论是低温酸奶还是常温酸奶，都有其独特的保存方式和特点。而安慕希酸奶，无论是放入冰箱还是常温保存，都能保持其独特的浓醇口感和营养价值。
