你不知道的鸡蛋果的营养价值到底有过高

鸡蛋果因其形状酷似鸡蛋而得名，是一种主要以汁液为食用部分的水果，成熟的果实含有超过30%的汁液。这种果汁丰富的水果，被誉为“果汁之王”，其色泽天然介于柠檬黄与橙黄之间，给人一种视觉上的享受。

鸡蛋果的营养价值丰富，含有多种人体必需的氨基酸、维生素、类胡萝卜素以及超氧化物岐化酶(SOD)。其中的维生素C含量更是惊人，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，因此被誉为水果中的VC之王。

除此之外，鸡蛋果的口感独特，其种子香脆可口且营养丰富。其果汁融合了多种热带亚热带水果的香味，如番石榴、菠萝、芒果和香蕉等，让人一尝难忘。鸡蛋果不仅可以直接食用，还可以加工成果子露、冰淇淋、果酱、果冻和果酒等美食。

科学预测表明，鸡蛋果还富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸等多种有益成分，是保健和药用价值极高的天然食品。其中的果酸可食纤维有助于消化系统，对食欲不振、胃胀和便秘有很好的改善作用。鸡蛋果中的维生素E和番茄红素对生殖系统也有显著的作用。中老年人食用后，夜间小便次数明显减少，因此有滋阴补肾之说。

鸡蛋果的果汁中有165种化合物构成了其特殊香味。常食用鸡蛋果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身等功效。鸡蛋果的根、茎、叶也有消炎止痛、降脂降压的效果。

鸡蛋果是一种营养丰富、口感独特、功能多样的水果。无论是作为日常零食还是加工成其他美食，都能为我们带来健康和享受。它独特的色泽和香气，以及众多的健康益处，使鸡蛋果成为了一种备受推崇的水果。