月饼新标准出台 揭月饼新标准出台有哪些-

近日，关于月饼新标准的出台引起了广泛关注。我们迎来了新标准实施后的首个中秋佳节，其中最为人们所关心的便是五仁月饼的新定义。

去年十二月，新标准正式落地实施。据中国之声《新闻晚高峰》报道，央广网北京9月5日消息，这一新标准对五仁月饼的制作材料做出了明确规定。按照新标准的要求，“使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种主要原料加工成馅的月饼可被称为五仁月饼”。这一规定为五仁月饼的制作提供了明确的方向和依据。

这一新定义也引发了一些争议。五仁月饼是否必须包含上述五种果仁呢？对此，全国焙烤制品标准化技术委员会进行了解释。他们指出，广式五仁月饼的配料并不局限于这五种果仁的使用。实际上，无论是南方加入橄榄仁的五仁月饼，还是北方加入松子仁的五仁月饼，只要以桃仁、杏仁等五种或以上的果仁入馅加工而成的月饼，都可以称为五仁月饼。这一解释使得五仁月饼的定义更加广泛和灵活。

月饼作为传统食品，在全国各地都有生产。新标准的颁布实施，不仅规范了月饼行业的生产行为，还鼓励了传统食品文化的传承和创新。作为消费者，我们乐于见到月饼厂家在保证食品质量的基础上，推出更多花色和种类的月饼，满足消费者的不同口味需求。新标准的实施也有助于提升月饼行业的整体水平和竞争力，为消费者提供更加优质、健康的月饼产品。

在这个团圆佳节，让我们共同期待月饼新标准带来的美好变革，品尝传统与创新的融合之美。让我们一同感受月饼所承载的文化内涵和情感价值，共同分享这一传统节日的喜悦与幸福。