红薯是什么时候传入中国的

红薯，又名番薯，这一称谓中的“番”字，透露出其外来引进的身份。关于红薯的引进历程，充满了历史的厚重感。从原始的称呼“番薯”，我们可以得知它是从域外，或者说外国引入的作物。那么，具体是在何时、由何人传入我国的呢？

从饥寒交迫的年代到如今的丰衣足食，红薯一直是人们的救饥之物。对红薯的感恩和对引种人的敬仰，是我们对历史的尊重。据史书记载，红薯的起源可以追溯到明代后期。在此之前，红薯在中美洲一带种植。随着西班牙的殖民扩张，红薯被带到菲律宾等地。明朝万历年间，红薯开始传入我国。

其中，广东东莞的虎门北栅人陈益被誉为我国引种红薯的第一人。他在1582年冒着生命危险，将红薯藏在铜鼓中带回老家虎门进行试种。陈益的行动不仅为家乡带来了重要的粮源，也为整个广东乃至全国带来了希望。他的事迹被后人广为传颂，广东省甚至将陈益的家族墓列为省级文物保护单位，以彰显他的巨大贡献。

除了陈益，还有一个家族对我国的红薯种植做出了重要贡献——那就是福建长乐人陈振龙的家族。陈振龙在明万历年间到菲律宾做生意时发现了红薯的种植价值。他历经艰辛，成功将红薯藤蔓带入福建，并成功种植。他和他的儿子陈经纶将红薯种植技术广泛传播到福建、上海、江苏等地。陈振龙的五代孙陈川桂又将红薯引种到浙江等地，最终使红薯在全国范围内广泛种植。

自明万历的1582年陈益将红薯引入我国至今已逾400年，红薯因其广泛的适应性和产量成为了我国四大粮食作物之一。在我国五千年的文明史中，红薯的种植历史虽然不长，但其所发挥的作用却是巨大的。它不仅解决了人们的温饱问题，还成为了我国农业的重要组成部分。

如今，红薯不仅在南北方广泛种植，而且已经传播到全国各地。无论是在农田还是城市，红薯的身影随处可见。它不仅是人们餐桌上的美食，更是人们心中的感恩之物。感谢那些引种人，他们为我国的农业发展做出了巨大的贡献。更多关于红薯的历史和文化内涵，请关注相关频道，让我们共同了解并传承这份宝贵的历史遗产。