正月初八“谷日”天生万物，独厚五谷

在初春的季节里，我们迎来了两个重要的日子——人日与谷日。明王渐逵的《春日田园漫兴》描绘了一幅美丽的景象：梅花落尽，桃花绽放，诗中的景物与现今新岁的景致如出一辙，仿佛时光流转，诗意依旧。

随着梅花渐落，桃花次第开放，春天的困意袭来，让人慵懒于午后的小憩。新岁的酒宴过后，人们更需一些清茶来解酒。今年的人日和谷日恰逢雨水节气，这是一个充满生机的时刻。

在普通年份，雨水节气往往是细雨绵绵，但在今年这个特殊的辛丑岁，情况有所不同。《黄帝内经》为我们揭示了这一节气的天气变化：大风将起。正如《顺时生活2021》所预测，全国大部分地区将迎来大风，东部海域更将有七级以上的风力。古人言，谷日将有和风自东北而来，舒缓郁纡之气，今年的天气变化似乎正印证了这一说法。

为何《黄帝内经》的预测如此准确？这是因为古人对天地大环境有着深刻的洞察，他们的预测是基于对天气变化规律的深入研究。由此衍生出的民俗，特别关注新年这几天的天气，以此来预测一年的农业收成。正如古人所言，“人日不作阴，是岁终无虞；今辰谷日晴，百谷美而腴”。

谷物是人类的营养之源，古人对百谷之美有着深厚的情感。如明朱朴《谷日宴》所言，“天生万物，独厚五谷”。谷物滋养我们的胃，给予我们力量。一个简单的例子便是那清晨的一碗粥，看似平常，却蕴含着深厚的养生之道。

我家80岁的父亲，始终保持着对主食的热爱。即便在过年美食繁多的时候，他也会留着一席之地给米饭。劳累之后，他会选择清淡的粥来养胃。这就是他对生活的态度，对健康的追求。

今年特别需要防湿气，因此每日一碗的祛湿粥尤为重要。在书中我分享过各种食疗粥，如黄芪补气粥、荷叶祛湿粥等。但粥的功效并不仅仅来自其中的药材，还有那些被忽略的粮食，如大米、小麦等。它们各自有着独特的滋补功效，共同守护着我们的健康。

初八的谷日，让我们从一碗粥开始，体会古人的饮食智慧，开启全年的健康之旅。更多关于保健粥的知识，请关注我们的频道，一起分享生活的美好。