为什么说小酥肉和苏妲己有关系

在民间，提起小酥肉，无人不知，无人不晓。它是一道逢年过节、婚丧嫁娶不可或缺的美味佳肴。其制作过程独特，将肉剁碎，以面裹之，再油炸，最后蒸制。口感鲜美，嫩脆可口，香而不腻，全国闻名。关于其起源，多数人知之甚少。其实，它与一个古老的故事紧密相连，与朝歌有关，发源于现今的马村区一带。

相传，在商朝末年，纣王沉迷于奢侈荒淫的生活，不理朝政。苏妲己入宫后，更是让纣王为之倾倒，对她言听计从。为了博得妲己的欢心，纣王不惜一切代价，大兴土木，建造了鹿台。朝野内外因此动荡不安，各路诸侯纷纷反叛。妲己因受宠于纣王而权势滔天，更是肆意妄为，残害百姓。

焦作一带，作为商朝的京畿之地，距离朝歌百里之遥，曾是纣王的宝地。妲己常常缠着纣王来此，每次前呼后拥，浩浩荡荡。百姓深受其害，对纣王和妲己心生怨恨，暗地里诅咒他们。

有一年秋天，纣王与妲己在马村区的安阳城村时并未有所收获。天近午时，他们闯入一家农户，命令农家主妇为他们煮肉。因心疼鸡、羊，农妇稍有怠慢，遭到妲己的责骂。为了发泄内心的愤恨，农妇将一块生肉视为妲己，边哭边剁边诅咒。丈夫回家后得知事情原委，灵机一动，提议将肉做成一道美味佳肴吃掉以解恨。他们将肉剁碎后油炸、蒸煮，创造出了一道新的菜肴——苏妲己肉（后更名为妲苏肉）。这道菜肴后来逐渐流传开来成为民间名吃小酥肉。

随着商朝的灭亡和纣王的自焚以及妲己的被杀历史尘埃落定后人们恢复了平静生活但小酥肉这道美食却流传了下来并且逐渐成为了人们餐桌上的佳肴随着时间的推移妲苏肉的称谓也逐渐演变为现在的小酥肉。

这一传说使得小酥肉不仅是一道美食更承载了一段历史和文化。每当人们品尝小酥肉时都会想起那段古老的故事和传奇的人物。