大闸蟹变零食！ 南京商场出现「即食贩蟹机」

随着新零售概念的盛行，吃大闸蟹的季节也带来了创新的销售方式。南京的一台大闸蟹自动贩卖机引起了广泛关注。这台贩卖机售卖的是煮熟的大闸蟹，只需打开包装即可享用，价格相较于一般生鲜市场便宜了大约三成。

走进熙熙攘攘的百货商场，你会被一台摆放在电扶梯旁的贩卖机吸引。虽然外表看起来普普通通，但它所售卖的东西却十分特别。南京的市民对此表现出浓厚的兴趣。一位市民表示，她是看到微博后特意赶来购买的，买了两只。尽管对于这种包装好的食物并不抱太大的希望，但她还是打算回家尝一尝。

贩卖机里的煮熟大闸蟹，为消费者省去了繁琐的烹饪过程。拆开包装，直接就能享用，而且有三种口味可供选择：香辣、酱香和蒜香。最重要的是，价格非常亲民，一只只需28元人民币，比市场价格便宜了约三成。作为生鲜食品，品质和储存环境仍然是消费者最关心的问题。

贩卖机的业主对此表示，他们在制作和包装过程中进行了全面的杀菌处理，采用真空包装技术，并且通过了相关的检验和认证。他们还表示，目前的技术可以将大闸蟹的保存时间延长至30天，未来希望能够进一步延长到半年。当贩卖机进入市场后，生意最好的时候一天能卖出200只。

南京市场监督管理局的人员对此也进行了关注和监督。他们表示，这种预包装食品必须符合相关的规范，包装上需要标注生产信息、保存注意事项以及售货机的温度设定等。

其实，将螃蟹变成零食的做法在2013年苏州就曾出现过，但当时销量不佳，仅维持了一年就退出了市场。随着新零售概念的兴起和物流技术的发展，大闸蟹贩卖机再次卷土重来，并获得了市场的认可。

这台大闸蟹自动贩卖机不仅为消费者带来了便利，也展现了新零售概念在食品行业的应用前景。随着技术的不断进步和市场需求的不断变化，我们期待更多的创新销售方式的出现，为我们的生活带来更多的便利和乐趣。