西红柿怎样熬制酱不坏

制作家常西红柿酱的方法

想要制作一瓶鲜美耐存的西红柿酱，你需要准备新鲜的西红柿、白糖和柠檬汁。跟随我们的步骤，轻松做出美味的西红柿酱。

第一步：西红柿处理

将新鲜的西红柿清洗干净。接着，用刀在西红柿表皮上轻轻划上十字，放入开水中烫一下，这样容易去皮。然后，将烫过的西红柿捞出，去皮后切成小块。

第二步：料理机打碎

将切好的西红柿块放入料理机中打碎，打成细腻的西红柿汁。接着，将打好的西红柿汁倒入锅中，加入适量的白糖和柠檬汁，搅拌均匀。

第三步：熬制

用小火慢慢加热锅中的西红柿汁，不断搅拌以防粘底。在熬制过程中，水分会逐渐减少，直至熬成较为浓稠的西红柿酱。待冷却后，装入干净无油无水的瓶子中，密封保存。

第四步：冷藏保存

将密封好的西红柿酱放入冰箱的冷藏室保存。冷藏后的西红柿酱口感更佳，且保存时间较长。

当你需要时，从冰箱里拿出一瓶自制的西红柿酱，无论是做菜还是搭配面包，都是绝佳的选择。这种自制西红柿酱不仅美味可口，而且健康无添加，是家庭餐桌上的佳品。

温馨提示：在制作过程中，一定要注意卫生，确保无油无水，以免变质。选用新鲜的西红柿和优质的白糖，以保证制作出的西红柿酱口感鲜美，营养健康。