一个蛋挞多少克 一个蛋挞的重量

蛋挞是一种由面粉和鸡蛋制成的美味佳肴，其大小通常遵循固定模具的尺寸。那么，一个蛋挞究竟有多重呢？

一、蛋挞的重量解析

葡式蛋挞的皮重约20克。而其内部的挞水，重量则介于20到35克之间。皮与水的组合，构成了一个大约40克的完整蛋挞。

二、蛋挞皮的制作细节

葡式蛋挞的挞皮制作颇为讲究：

1. 将清酥皮面擀至约1厘米厚。

2. 然后，将其由内向外卷成直径为4厘米的实心圆柱体。

3. 接着，将其放入冰箱冷冻至硬度适中，再切成每个约20克的小圆柱体。

4. 稍稍拍扁后，放入蛋挞模具中塑形，注意挞皮应高出模具约1厘米。

5. 静置约10分钟后，倒入挞水。斟入的多少视个人口味和成本控制而定，一般为模具的6-9成满。

三、蛋挞的热量介绍

这美味的葡式蛋挞，每个的热量大约相当于一碗米饭的热量！大约300卡的热量，足以让你享受那酥脆与柔软的口感。若你体重约60公斤，在短短5分钟内吃掉三个蛋挞，那么你需要慢跑一小时来消耗这些热量。

四、蛋挞的制作流程

其实，制作蛋挞的过程并不复杂：

1. 将牛奶、炼乳和白糖搅拌均匀，并加热至糖完全溶解。

2. 冷却后，加入蛋黄并搅匀，蛋挞水就准备好了。

3. 将蛋挞水倒入蛋挞皮内，注意不要倒得太满。

4. 将其放入预热至200℃的烤箱中，烤约20分钟，一个美味的蛋挞就完成啦！

如此详细的解析，你是否已经对蛋挞有了更深的了解呢？无论是重量、热量还是制作方法，都充满了细致与匠心。快来尝试制作一下吧！