牛卵坨怎么吃？牛卵坨记得去皮去籽

牛卵坨：一种美味与药效并存的珍稀野果

尽管牛卵坨这个名字听起来不太悦耳，但它却是一种极为珍贵的野果。因其形状酷似牛的生殖器而得名，但名字虽不雅，却掩盖不住它的美味和独特的营养价值。

要品尝牛卵坨，首先得学会剥开它的外壳。成熟后的牛卵坨，果壳会自动张开，展现出内部诱人的果瓤。这种张开的样子，对于不懂的人来说可能意味着残缺和不完美，但对于懂得欣赏的人来说，这种恰到好处的残缺反而凸显出它的完美。剥去外壳，浓郁的香气会瞬间散发出来，让人陶醉。

吃牛卵坨的时候，还需要去掉里面的籽。吃它的过程有点像吃石榴，只吃那一点点瓤，抿瓤吐籽。虽然一个果实中可食用的部分并不多，但这也体现了造物主的公平。

除了美味可口，牛卵坨还是一种极具药效的民间偏方中草药。几年前的一次亲身体验让我对它有了更深的了解。那天，在朋友家作客，酒后肠胃不适，出现呕吐腹泻的症状。后来，一位长者告诉我，用山上的牛卵坨果实（药名野木瓜）煎水服用，很快我的症状就得到了缓解。原来，这种纯天然野果还有治疗急性胃肠炎的神奇功效。

牛卵坨的果实一般在每年的9月末至11月成熟，果实重量在150-250g之间。果实外形呈肾型，与八月瓜相似。果肉的味道浓甜可口，和百香果果肉有几分相似。果肉富含蛋白质、淀粉、可溶性糖、有机酸以及人体必需的氨基酸、赖氨酸、矿物质元素等，营养价值非常高。

牛卵坨不仅美味可口，还具有独特的药效。在享受美食的也能感受到大自然赐予的神奇力量。