餐馆卖拌黄瓜被罚5千元？官方回应

餐馆售卖凉拌黄瓜却无冷食资质，遭罚款五千元，官方明确处罚合理合法

近日，一些餐馆因为售卖凉拌黄瓜而付出了代价。据了解，这些餐馆并未取得冷食类食品的经营资质，其中合肥的包河区王良才酸菜鱼望湖城店和庐阳区又驰餐饮店因在外卖平台上无资质售卖凉拌黄瓜被处以罚款五千元。

官方的回应严肃而明确，这些餐馆在《食品经营许可证》上并未获得冷食类食品的制售许可。尽管这些餐馆可能在网络平台上或者店内提供凉菜服务，但未经许可的经营行为已经违反了《网络食品安全违法行为查处办法》。对于这些未经许可经营冷食类食品的违法行为，官方的处罚是合理且合法的。

这一事件在公众中引起了广泛关注，也为餐饮行业的从业者敲响了警钟。在此，我们提醒所有餐饮行业从业者，合规经营是首要原则，务必确保自身拥有相应的食品经营资质，避免因一时疏忽而陷入法律风险，最终造成不必要的经济损失。

我们也要为官方的严格执法点赞，只有确保食品安全，保障消费者的权益，才能促进餐饮行业的健康发展。希望广大餐饮从业者能够引以为戒，严格遵守法律法规，共同为创建一个安全、健康的餐饮环境而努力。