核桃中间心黄了能吃吗

警惕：核桃中间心变黄不宜食用

当我们谈论核桃，自然会想到其丰富的营养价值和健康益处。但你是否知道，如果核桃中间的心变黄了，就不再适宜食用呢？

核桃中间心的变黄，其实是变质的信号。这种变化可能是由于存储时间过长、存储方式不当或核桃本身存在问题导致的。食用这种变质的核桃，可能会导致腹痛、腹泻等一系列肠胃不适的症状。为了确保健康，我们应尽量避免食用中间心变黄的核桃。

说到核桃的营养价值，确实不可小觑。它含有丰富的脂肪、蛋白质、钙、铁以及多种维生素，对人体健康大有裨益。核桃性质温热，对于上火或腹泻症状的人来说，食用核桃可能并不适宜。对于三高人群，也要谨慎食用或避免食用核桃。

值得注意的是，核桃虽然营养丰富，但也是一种不易消化的高脂肪类坚果食品。即使是健康的常人，也不宜长期过量食用。建议每天食用核桃的量控制在5个左右，以免引发消化不良或导致血液中胆固醇含量升高。

我们在享受核桃带来的美味与营养时，一定要注意选择新鲜的核桃，并适量食用。对于中间心变黄的核桃，一定要警惕，避免食用，以免给身体健康带来不必要的风险。