安琪高活性干酵母的使用方法

掌握制作面团的艺术，从使用安琪高活性干酵母开始。让我们一同这一神奇的过程，将简单的食材转化为富有弹性的面团。

第一步，准备工作至关重要。需要准备的材料有：安琪高活性干酵母、温水、面粉、保鲜膜以及一个适合的器皿。这些材料是制作面团的基础，不可或缺。

第二步，适量使用酵母。通常，一袋安琪高活性干酵母为5g，我们只需在器皿内放入4g酵母，再加入250g面粉，搅拌均匀。这个比例能让面团发酵得恰到好处。

第三步，开始搓揉面粉。将面粉和酵母搅拌均匀后，逐渐加入温水，用手开始揉捏。这个过程需要一定的耐心和技巧。如果面粉较硬，就需要多花一些时间搓揉，直到面团变得柔软并且表面光滑。

第四步，保养与发酵。将揉好的面团放在器皿内，表面覆盖一层保鲜膜以保持温暖和湿度。然后，将器皿放在温暖的地方，等待面团发酵。在这个过程中，面团会逐渐膨胀，出现蜂窝孔，这标志着面团发酵成功。

这个过程需要一定的时间和耐心，但当你看到发酵好的面团，所有的努力都会变得值得。安琪高活性干酵母发挥了关键的作用，让面团发酵得更好，更加松软。现在，你可以用这个面团来制作你喜欢的面食，如馒头、包子等。享受制作面点的过程，同时期待那美味的成果吧！