超市买的黑芝麻炒的时候要洗吗

超市购买的黑芝麻烹饪前需仔细清洗

在超市选购黑芝麻时，若选择散装黑芝麻，炒制前务必进行清洗。因为这些黑芝麻在销售过程中可能沾染了杂质和灰尘。但若是购买真空包装的黑芝麻，则无需过多担忧，因其相对更为洁净。

对于散装的黑芝麻，首先要做的就是仔细筛选。肉眼可见的杂质，如茎秆、破碎的壳等，都应一一挑出。接下来，将黑芝麻放入滤网中，用细水流轻轻冲洗。这一过程中，可以轻微晃动滤网，以便更彻底地清洗每一颗黑芝麻。

黑芝麻不仅是一种食材，更是一种养生的佳品。它富含脂肪、蛋白质、微量元素以及多种维生素。食用黑芝麻不仅能润肠通便，还具有养胃的功效。对于追求美容养颜的朋友们，黑芝麻更是不可或缺的好帮手。它能令头发更加光泽，充满活力。

将清洗后的黑芝麻用于煮粥或打豆浆，都是极佳的选择。想象一下，清晨一碗黑芝麻粥，不仅滋味美好，更是健康养生的开始；而豆浆中加入黑芝麻，更是营养丰富，口感丝滑。

炒制前的清洗工作不可忽视，确保我们的饮食健康。经过这样的处理，黑芝麻的营养价值得以保存，同时也能确保我们的身体摄入的是干净、安全的食材。