为什么鲜银鱼要焯水

银鱼，一种如诗如画的珍贵鱼类，犹如水中的精灵，自古以来都是餐桌上的美味佳肴。当我们准备享受其独特的口感与营养时，首先需要了解其独特的处理方式——焯水。