罐装番茄酱怎么保存不发霉

罐装番茄酱的保鲜秘诀

想要让罐装番茄酱保持新鲜，避免发霉，可是个技术活儿。只要掌握了正确的方法，就能轻松搞定。

每次食用完番茄酱后，一定要及时盖上盖子，确保密封性良好。然后，将它放入冰箱冷藏，这是避免长霉的关键步骤。

为了让番茄酱更加新鲜，可以在其表面撒上一层细盐，再倒入少许食用油。这样做不仅能保持番茄酱的口感和风味，还能有效防止霉菌生长。需要注意的是，每次取食时都要保持工具的干净，避免污染。

为了延长番茄酱的保存时间，还可以采用蒸煮的方法。将番茄酱放入锅中稍微蒸一下，然后加入少量高度白酒或柠檬汁。趁热在番茄酱上方盖上1～2层保鲜膜，再拧紧瓶盖。这样处理过的番茄酱可以保存更久。

只要掌握了这些简单的技巧，就能轻松让罐装番茄酱保持新鲜不发霉。还是要提醒大家，食用任何食品都要注意卫生和安全，避免过量存放或食用过期食品。