家常白勺虾的做法窍门

家常白灼虾的制作方法

想要品尝鲜美无比的白灼虾，那就跟随我一起动手制作吧！

我们需要准备一些新鲜的虾。将虾清洗干净后，用牙签细心地将虾线去除。虾线是虾的消化器官，里面可能含有虾的排泄物，一定要清理干净。

接着，我们要调制白灼虾的煮水。在锅中加入适量的水，然后放入葱段、姜片以及几滴白酒，用来提味去腥。用大火将水煮至沸腾。

然后，将清洗好的虾倒入锅中。半分钟左右的焯烫可以让虾肉熟透但又不失鲜嫩。煮熟后，迅速将虾捞出并放入冷水中，这样可以保持虾的鲜嫩口感和色泽。

接下来，我们要制作蘸酱。在碗中加入香醋、蒜末和适量的盐，搅拌均匀。香醋和蒜末的完美结合，为虾增添了一层浓郁的香味。

将过冷水的虾装盘，将调好的蘸酱放在旁边。美味的白灼虾就制作完成了！你可以一边品尝虾的鲜嫩口感，一边享受蘸酱带来的美味。

使用材料：虾、葱段、姜片、白酒、香醋、蒜末和盐。

快来动手试试吧，让你的味蕾享受这道美味佳肴带来的盛宴！