蓝纹奶酪多少钱 常见于高级料理

蓝纹奶酪的价格并不便宜，其价格浮动取决于多种因素，如原材料、添加物质、菌种、陈年时间以及陈年的环境等。一百克左右的一小块蓝纹奶酪价格大约在30元左右，购买量越大，单价会稍微降低，一斤的价格大约在一百到两百元之间。对于未曾品尝过的朋友，建议先从较小的份量开始尝试。

蓝纹奶酪作为高级料理，其价格自然不菲。目前市场上较好的8kg左右的蓝纹奶酪价格大约在两千五左右，每斤的价格基本都在一百元以上。其独特的风味和制作工艺使得它成为奶酪中的特殊分支，蓝纹奶酪具有两千多年的历史，绿霉菌的繁殖形成的蓝色花纹是其标志性的特点。它的质地半软，易碎易融，具有辛辣风味，喜欢的人会爱不释手，但对于不习惯的人来说，其强烈的气味可能会让人无法接受。

那么，为什么蓝纹奶酪会如此昂贵呢？这与其制作工艺及原材料有关。蓝纹奶酪具有独特的制作流程，且其原料的选择也非常讲究。它的陈年环境和时间等因素也会影响其价格。

蓝纹奶酪是一种半柔软状奶酪，质感疏松。传统蓝纹奶酪无硬皮，白色母体，带有蓝霉，它的味道比白霉奶酪更为辛香浓烈。对于如何搭配蓝纹奶酪才能更好吃，可以搭配法式肉卷、吐司或果酱来食用。与法式肉卷搭配可以减轻其强烈异味，让人更容易接受；与吐司搭配可以增添口感，让人无限满足；与果酱搭配则可以缓解其异味，若再加上一小杯葡萄酒则更为营养且均衡。

蓝纹奶酪的独特风味和制作工艺使其价格不菲，但对于喜欢尝试不同口味的人来说，它是一种不可错过的美味。