阿胶容易碎是假的吗 优质阿胶十分易碎

解读阿胶奥秘：品质鉴定有窍门

你是否曾为如何鉴别阿胶的真伪而烦恼？除了观察外观、颜色和气味，阿胶的品质还可以通过其他方式鉴别。你是否疑惑，为何阿胶容易碎裂？今天，跟随5号网小编一起，揭开阿胶易碎背后的真相。

一、阿胶易碎就是假的吗？

实际上，优质的阿胶天生易碎。轻轻拍在桌面上，若阿胶碎裂成多块，其断面平整、颜色半透明呈棕色，无掺杂其他物质，即为正品。其质地脆，手掰即可轻松折断。相反，如果阿胶坚韧不易碎，甚至敲打后只是微弯，断面粘腻可重新粘合，那就可能是掺杂的杂皮胶，也就是假阿胶。

二、阿胶会导致上火吗？

实际上，阿胶本身并不会导致上火。但建议适量食用，避免过量。注意日常饮食少生冷辛辣，注意腹部保暖，避免受风着凉。对于药物的摄入，尤其是激素类药物需特别谨慎。平时多吃蔬菜、鱼和虾类，有助于补充维生素和蛋白质，有益于身体健康。

三、吃阿胶会长胖吗？

适量食用阿胶糕是不会长胖的。只要不过量，阿胶糕有许多优点，副作用较少。阿胶糕改善贫血的效果显著。若担心长胖，建议避免晚上食用，并选择品质优良的阿胶糕。

四、阿胶容易消化吗？

阿胶由驴皮熬制而成，再加入核桃、芝麻、大枣等，较为滋腻，可能引起消化不良。脾胃为后天之本，若脾胃功能受阻，再好的药物也无法被人体吸收。阿胶不宜长期、大量食用，以免损伤脾胃，导致消化功能障碍，影响食欲。

阿胶的鉴别和食用都需审慎。了解这些知识点，助你更好地享受阿胶的滋养。