木薯并非红薯，尽管它可以食用，但未经适当处理的生吃方式是有毒的！木薯的毒性相对较小，只要通过正确的烹饪方式，完全可以消除其毒性。那么，如何煮木薯才能确保其无毒呢？接下来，让我们跟随奇技网的指引，解开这个谜团。
如何煮木薯以确保其无毒？
一、甜木薯的处理方法：
甜木薯含有的毒素较低，处理起来相对简单。将甜木薯的外皮和内皮剥除干净，然后彻底清洗干净。接下来，将其煮熟即可食用。
尽管甜木薯的毒性较低，但仍不建议生食，更不应大量生食。否则，仍有可能导致中毒。
二、苦木薯的处理方法：
与甜木薯相比，苦木薯的毒性较强。其含有的亚麻仁苦苷在胃酸作用下会产生神经毒剂氢氰酸。处理苦木薯的过程需要更加小心。
1. 剥皮洗净：将苦木薯的内皮和外皮彻底剥除干净，因为这些部分所含毒素量较高。
2. 浸泡处理：将剥皮后的苦木薯切成段，放入容器中，加足清水浸泡。每隔4小时左右更换一次清水，持续浸泡48小时。
3. 煮熟：经过浸泡处理后的苦木薯，其毒素基本被除去。可以像处理甜木薯一样，将其煮熟后食用。煮好的木薯可以制作糖水、炒菜等，味道同样鲜美。
如何煮木薯以去除其毒性？阅读完全文后，大家应该已经明白了。需要注意的是，在食用木薯时，首先要分清是甜木薯还是苦木薯，然后按照上述步骤进行处理。无论甜木薯还是苦木薯，都切记不要生吃，且烹饪时不能带皮，以免导致中毒。
