为何说狗肉不能上席 这种说法有什么出处

玉林荔枝肉节，新闻频频占据头条，引发了广泛的关注。每年的狗肉节，总伴随着争议与讨论，关于吃狗肉与护狗之争成为焦点。在玉林，狗肉被视为一种独特的食材，常被用来招待客人。尽管人们常说“狗肉香飘千里”，但在某些重要的场合，“狗肉不上席”却成为了一种不成文的规定。那么，这句俗语背后隐藏着怎样的历史与故事呢？

深入探究其背后的原因，一些学者给出了他们的观点。佛教主张“戒杀放生”，由于历史上梁武帝肖衍的提倡，素食主义深入人心。佛门弟子们自然不再享受狗肉。道家也有对狗肉的忌讳，李时珍曾说：“道有以犬为地厌，不食之。”受古代统治阶级的迷信思想影响，宋徽宗曾下令禁止杀狗，并奖励那些不再杀狗的人，最高赏金达到二万。在这样的背景下，“狗肉不上席”逐渐成为一种社会习俗。

而在满族人的传统中，还有一种特殊的传说。据说黄狗和乌鸦曾救过努尔哈赤一命，因此满族人不再吃狗肉。当清朝统治者入关后，这一习俗逐渐影响到汉族人，使得许多人在正式场合避免食用狗肉。翻开清朝的御膳记录，无论是满汉全席还是其他宴会，几乎从未出现过狗肉的身影。随着时间的推移，许多人已经逐渐淡忘了狗肉的味道。虽然有些汉人仍保留吃狗肉的习惯，但在盛大的宴席上，为了避讳，狗肉的位置始终空缺。

玉林荔枝狗肉节无疑是一个独特的文化现象，背后承载着深厚的历史与文化底蕴。吃狗肉与护狗之争，不仅仅是关于一种食材的争议，更是关于文化传统、价值观与人性的思考。