昌邑梭子蟹,潍坊特产昌邑梭子蟹

昌邑梭子蟹——美食传奇与历史文化的融合

早在春秋时期，昌邑县就因渔业繁荣而著称，其中尤以梭子蟹为人所津津乐道。当地有一句俗语“管仲相齐，为渔盐之利致齐富强”，足以见证昌邑渔业的历史悠久。地理位置得天独厚，低平的地势，纵横交错的河流，绵长的海岸线和广阔的滩涂，四季分明的气候，光照充足，雨热同期，使得昌邑成为梭子蟹生长的绝佳之地。

基本信息

昌邑梭子蟹的中文名扬四海，其产地便是山东省昌邑市。其品质特点为肉质细腻、口感紧实、鲜味浓郁。经国家质检总局审核批准，昌邑梭子蟹被正式认定为地理标志产品，批准文号为公告2013年第177号，时间为2013年12月24日。

营养价值

昌邑梭子蟹堪称海鲜之冠。个体大，甲壳硬而坚实，色泽光滑呈青黄色。其肉质细腻，口感稚嫩紧实，纤维丰富有弹性。海鲜味浓郁，无论是成熟的雌蟹蟹黄还是雄蟹的脂膏，都鲜美可口，令人回味无穷。

产品荣誉

昌邑梭子蟹不仅美味可口，更承载了丰富的文化内涵。在2013年12月24日，原国家质检总局对“昌邑梭子蟹”实施了地理标志产品保护，这是对昌邑梭子蟹的高度认可和赞誉。这一荣誉不仅代表了昌邑梭子蟹的卓越品质，更是对其深厚历史文化的肯定。

如今，昌邑梭子蟹已经成为当地的一张名片，吸引了无数食客前来品尝。无论是其美味口感还是深厚的历史文化底蕴，都让人为之倾倒。