三七粉发霉了还能吃吗 怎么判断三七粉发霉

三七粉：发霉后的处理与食用注意事项

不可食用的三七粉：

三七粉一旦发霉，其药用性质已经改变，产生了大量的霉菌毒素。继续食用不仅无法达到预期的药效，还可能对人体健康造成损害。一旦发现三七粉发霉，应当立即停止食用并妥善处理。

如何判断三七粉是否发霉：

1. 观察外观：正常的三七粉呈灰黄色，质地细腻。如果发现其结块、颜色变化或有长毛现象，很可能是发霉了。

2. 嗅闻气味：发霉的食物都会有一种霉味。如果保存的三七粉出现这种味道，那就说明已经发霉了。

处理方法：

对于发霉的三七粉，最好的处理方式是尽快扔掉。因为发霉的三七粉中的霉菌毒素无法通过清洗、高温烹饪或暴晒等方式消除。发霉的三七粉还具有交叉感染性，可能使其他食物也陆续霉变。

适宜人群：

三七粉具有散瘀止血、消肿定痛、延缓衰老、抗疲劳等保健功效，适用于以下人群：

1. 心脑血管疾病患者。

2. 高血压、贫血人群。

3. 各类血症患者，如吐血、呕血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血等。

4. 体质虚弱、免疫力低下人群。

5. 妇女非经期及产后。

6. 烧烫伤疤痕、手术疤痕、瘢痕疙瘩患者，包括疤痕体质的人群也可以使用，因为三七粉可以抑制疤痕增生。

对于发霉的三七粉，我们应该坚决扔掉，不可继续食用。在购买和保存三七粉时，也要注意其品质和保存方式，确保三七粉的药效和安全性。