家常早餐食谱大全做法

早餐食谱大全

一、饼类早餐

（一）韭菜鸡蛋饼

将新鲜的韭菜切碎，与面粉和鸡蛋混合，制作成金黄色的面糊。在平底锅中刷上一层薄油，将面糊摊成薄饼，煎至两面金黄，即可品尝到清香的韭菜与鸡蛋的完美结合。

（二）紫薯芝麻小饼

将紫薯蒸熟后压成泥，加入糯米粉揉成面团。包入自己喜欢的馅料，压成小饼，并撒上芝麻。煎熟后，小饼外酥里嫩，带有紫薯的香甜。

（三）香煎田园土豆饼

将土豆蒸熟后压成泥，混合蔬菜丁和面粉，制作成小饼。煎至两面焦黄，每一口都能感受到土豆的绵密和蔬菜的清新。

（四）糯米蓝莓爆浆饼

用糯米粉与牛奶调制面糊，平底锅煎至半熟时，加入蓝莓。两面煎熟后，饼内带有蓝莓的爆浆，与糯米的口感形成鲜明对比。

二、面食类早餐

（一）阳春面

简单的阳春面，只需面条、猪油、葱花和生抽。煮面后，将热汤浇在调好味道的碗底，简单鲜香，让人回味无穷。

（二）酸菜鱼丸面

将酸菜炒香后加水煮面，再加入鱼丸和调味料。面的滑爽与鱼丸的鲜嫩，再配上酸菜的酸辣，让人食欲大开。

（三）油泼面

宽面煮熟后，加上蒜末和辣椒面，再淋上热油，激发香味。面的香辣与蒜香的碰撞，让人欲罢不能。

（四）清汤鸡蛋面条

煎蛋后煮面，碗底调以蒜末、热油和生抽。简单的食材，却能带来不一样的美味。

三、创意主食类早餐

（一）蔬菜蛋白卷

用全麦卷饼包裹鸡蛋、鸡胸肉和蔬菜。营养均衡，口感丰富，是早餐的新选择。

抱蛋煎饺则是将速冻饺子煎至底部焦脆后倒入蛋液焖熟而成美味早餐。腊肉焖饭则是将腊肉炒香后与蔬菜大米同煮调味焖熟而成美味主食。西多士则是吐司夹花生酱裹蛋液煎熟后再淋上炼乳而成的小点心。四、甜点小食类早餐脆皮蜂蜜蛋糕采用全蛋打发加面粉烤制而成口感酥脆内部松软的美味甜点山药红枣饼则是将山药蒸熟压泥混合红枣碎煎至软糯口感香甜红豆发面饼则是红豆煮烂加糖作馅发面包裹后烙熟而成美味小食搭配建议为豆浆牛奶或杂粮粥等饮品以及主食加蛋白质蔬菜水果等营养搭配原则如卷饼配水果面条配青菜等以上食谱均以家常食材为主操作简单耗时短适合忙碌的早晨制作享受美味又营养的早餐吧！