面包糠为什么一炸就糊

面包糠炸制秘诀大介绍：让面包糠金黄酥脆，不糊不焦！

你是否曾经遇到过炸面包糠时出现的糊焦问题？其实，正确的炸面包糠方法非常重要。让我们共同炸面包糠的正确步骤，让你的面包糠金黄酥脆，美味可口！

将切好的鸡柳沾上面包糠，准备下锅。在炸制前，一定要将锅内的油烧至冒烟，以去除油中的异味。然后，关火等待15至30分钟，让锅内的油完全冷却。

接下来，开小火重新加热油。将裹好面包糠的鸡柳轻轻放入锅中，用小火慢炸鸡柳，直至表面逐渐变黄。当鸡柳呈现诱人的金黄色时，即可捞出。

别忘了再次开大火将油烧热。将刚刚捞出的鸡柳再次下锅，炸制短短5秒钟，面包糠就能达到外酥里嫩、金黄诱人的状态。

需要注意的是，第一次往锅内倒油烧热时，一定要等锅内的油完全冷却后再放入裹有面包糠的鸡柳，否则容易出现炸焦的情况。在炸制过程中，务必保持锅内的干燥，避免进水，以防油飞溅。

掌握这些关键步骤，你就能轻松炸出金黄酥脆、不糊不焦的面包糠了！快动手试试吧，让你的味蕾享受这一美食的魅力！