遗传是儿童挑食的主要原因

研究的作者迈尔斯-费斯博士是北卡罗来纳州大学的营养学领域的副教授。他向《赫芬顿邮报》透露，近十年来，人们对于挑食问题产生了浓厚的兴趣。特别是食物新奇恐惧症，已成为最具遗传性的特性之一。这项研究聚焦于66对年龄在4至7岁之间的同卵双胞胎。据大学发表的一项声明，有72%的儿童挑食现象是由基因遗传决定的，剩下的部分则受到环境因素的影响，甚至家庭成员的餐桌习惯也会对孩子的饮食习惯产生影响。

北卡罗来纳州大学的研究揭示了一个令人振奋的事实：孩子们的食物偏好似乎更多地源于遗传。虽然之前的研究已经发现挑食和基因之间有着紧密的联系，但是这些研究主要侧重于成年人和年龄较大的孩子。对此，费斯博士指出：“我们想知道遗传学对较小的孩子的影响是否与对大孩子和成年人的影响相似，而结果证实确实如此。”

那么，如果食物偏好在遗传中如此根深蒂固，父母试图让挑食的孩子尝试其他食物是否就显得徒劳无功了呢？费斯博士强调：“正如人们常说的，遗传并不等于命运。这个结果并不意味着我们无法让孩子接受新的食物。”他提出，通过反复接触新食物的方式，已经被证实可以有效地让孩子接受它们。

费斯博士进一步说：“有时候需要进行14到15次的尝试，或许这仅仅是额外的努力，也可能有些艰难，需要花费更多的时间来让他们接受新食物。”一项研究也警告说，在让孩子尝试新食物时，需要谨慎处理尝试和压力之间的界限。例如，在2006年的一项研究中，研究人员观察了向学龄前儿童施加压力让他们喝不同类型的汤的效果。结果发现，当孩子们没有感受到压力时，他们会吃更多的新食物，并且更少抱怨。在鼓励孩子尝试新食物时，我们应注重创造一个无压力的环境。关注我们的频道，获取更多关于遗传与儿童饮食习惯的深入研究和实用建议。