涮羊肉起源于哪个朝代

涮羊肉起源于哪个朝代?
关于涮羊肉的由来说法不一，主要是这三种
1. 元代传闻忽必烈在向南远征的战争中，因为想念家乡的清炖羊肉，就下令宰羊，正好这时敌军逼近，厨师就急中生智，将羊肉切成薄片，能够很快就烫熟，忽必烈抓紧吃了几大碗，也打了个大胜仗，后来在庆功宴上，忽必烈将其取名为涮羊肉，成为了一道名菜。
2. 清朝很多人认为火锅和涮羊肉可能是同一时期出现的，在康熙、乾隆时期，宫中流行“千叟宴”，其中就有一道回族的“羊肉火锅”十分有名，直到光绪时，才被人偷偷的将调料配方带出宫，据说在就逐渐的演化出各种味道的涮羊肉。
3. 宋代据说在考古记录中，人们发现内蒙古出土的辽壁画上，描绘着1000千年吃火锅的场景，3个契丹人围坐，将筷子状工具升入锅中，旁边还放着装羊肉的桶子，而且在南宋林洪的《山家清供》中也有提到涮羊肉。