猕猴桃去皮的技巧

猕猴桃去皮可以用水果刀、勺子。用水果刀将猕猴桃两边削去一部分，直接用较硬的铁勺或者水果刀插进果肉的边缘旋转一周即可。需要注意的是比较硬的猕猴桃去皮起来会简单些，但很软烂的猕猴桃用水果刀对半切开，直接用勺子挖果肉吃更方便。

猕猴桃去皮的方法

1、去皮方法

猕猴桃去皮需水果刀和勺子，先将猕猴桃洗净擦干，用水果刀竖着将猕猴桃的两边都切去半指甲盖的厚度，然后紧贴猕猴桃的表皮将水果刀沿着边缘插入，慢慢沿着果皮旋转一周，用勺子轻轻用力将松动的果肉推出去。

2、保存方法

猕猴桃需要放在阴凉干燥的地方储存。猕猴桃比较耐储存，不能放在通风的地方，这样会导致果肉水分的流失，影响口感。在储存的时候，软硬不同的猕猴桃不能放在一起，熟的猕猴桃会释放乙烯，缩短保存的时间。

3、食用禁忌

猕猴桃不宜和虾、螃蟹、动物肝脏一起食用。猕猴桃与虾、螃蟹等海鲜一起吃，会引发砷中毒，应间隔食用。猕猴桃和动物肝脏一起吃，动物肝脏富含铜、铁等元素会使猕猴桃中的维生素C失效，不宜同食。