高粱酒和白酒区别

奇闻趣事 2023-10-31 21:05www.198689.com奇闻趣事

高粱酒是白酒按照制作原料分类的品种之一,它是采用优质甜高粱酿造出来的白酒,酿造过程中需要经过陈年老窖发酵、长年陈酿、浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存等工艺处理,最终才能制成高粱酒。

高粱酒和白酒的主要区别

高粱酒其实是白酒按照制作原料分类的的品种之一,白酒按原材料分类时,可以分为高粱酒、玉米酒、地瓜酒等种类。

高粱酒顾名思义是采用高粱为原材料酿造出来的白酒,这种酒在我国乃至世界都久享盛名,它是我国酒文化深厚底蕴很好的体现之一。

高粱酒主要采用优质甜高粱为原料,经过陈年老窖发酵、长年陈酿后,再经过浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存等工艺酿造而成的。

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