泡木耳的禁忌
奇闻趣事 2023-10-31 21:05www.198689.com奇闻趣事
在泡发木耳时,最好不要直接放在水里泡,先将其放在冰箱里冷藏一段时间,以抑制病菌的滋生,还要将木耳放在清水中多洗几次,以去除表面上的灰尘和其它污垢,再进行浸泡,这样烹饪食用后会更好。
1、不宜直接泡
在泡发木耳的时候,最好不要直接放在水里泡,要将其放在冰箱里的冷藏室里静置几个小时,以通过低温消灭里面的微生物,以免滋生有害的物质。
2、忌不洗干净
在泡发之前,还要将木耳清洗干净,对于刚买来的木耳表面里有很多灰尘或者其它污垢,这样可以防止病菌的滋生,食用后会更加安全。
3、忌长时间浸泡
也不要泡发的时间很长或者很短,在常温下大概泡发3~4个小时就可以了,否则会影响它的口感,也会造成营养物质的流失,从而对健康不利。
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