生燕麦片要浸泡吗
奇闻趣事 2023-10-31 21:04www.198689.com奇闻趣事
生燕麦片是不需要浸泡的,因为生燕麦片本身就很容易煮熟,如果浸泡之后反而还会导致生燕麦片中的营养物质流失。建议食用生燕麦片之前直接加水烹煮即可,时间要控制在5~10分钟,有糖尿病的人最好不要喝生燕麦粥以免引起血糖升高。
生燕麦片不需要浸泡
生燕麦片是不需要浸泡的,因为生燕麦片的吸水性很强,而且还很容易煮烂,不需要浸泡吸水就可以轻松煮好。使用生燕麦片煮粥的时候,只需要5~10分钟就可以煮熟了,而且火候控制在小火更加容易煮熟。
注意煮生燕麦片粥的时候,不要把燕麦粥煮的太烂、太糊,熬煮超过20分钟之后生燕麦片的口感会大大降低。不仅会损失部分维生素的营养,而且不利于人体对血糖的控制,有糖尿病的人最好不要喝生燕麦片煮的粥。
如果担心生燕麦片无法煮熟可以浸泡1~2小时吸水,如果浸泡生燕麦片超过一夜的时间就会滋生细菌。不仅会损失一些生燕麦片内含有的水溶性维生素,而且还会引起生燕麦片变质,导致生燕麦片变得酸臭、腐败。
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