杀好的鱼放冰箱前要不要洗
奇闻趣事 2023-10-31 21:04www.198689.com奇闻趣事
杀好的鱼放冰箱前要洗,因为鱼杀死后会残留很多污秽物在上面,不清洗干净容易滋生细菌。并且清洗干净杀好的鱼后,最好往鱼表面和腹部涂抹一些盐,可以让鱼保存更长时间。
杀好的鱼放冰箱前要洗
杀好的鱼放冰箱前要清洗干净,杀好的鱼会残留部分内脏或其它脏物在体内,如果不清洗干净直接放入冰箱内,很可能会出现腐烂的现象,并且冰箱也会而出现难闻的气味。
冰箱虽然可以让细菌的繁殖速度变慢,在鱼没有完全处理干净的情况下,仍然会很容易变质。杀好的鱼放入冰箱之前,要去除内脏、鳃并冲洗干净,之后在鱼腹内抹上少量盐,再把鱼放入冰箱冷冻,才能让鱼长时间不变质。
使用冰箱保存鱼时,还要用保鲜袋密封好,这样可以防止鱼体水分蒸发而使鱼肉变干失鲜,也能避免鱼在保存的过程中与冰箱内的其它食物串味,防止其它食物或鱼的食用口感受到影响。
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