大竹笋怎么晒干
奇闻趣事 2023-10-31 21:04www.198689.com奇闻趣事
想要晒干大竹笋,准备好大竹笋之后去壳清洗,并把大竹笋从中间切开,洗干净之后沥干水分备用。把大竹笋放入碗里,加入食盐搅拌均匀,确保竹笋上都沾有食盐之后静置一个小时,把腌制的竹笋放置在阳光下晾晒,晒两三天之后翻面继续晒干。
1、去壳
想要晒干大竹笋,需要把准备好的大竹笋去皮,把笋壳剥开之后从中间切开,这样后面步骤清洗的时候也更加方便。
2、清洗
把大竹笋清洗干净,尤其是要去除里面的泥土以及杂质,清洗完毕之后要沥干水分备用,并放入碗里等待腌制。
3、腌制
在碗里放入适量的食盐进行搅拌,把食盐和竹笋搅拌均匀之后腌制出水分,确保竹笋上都沾有食盐之后静置一个小时。
4、晾晒
等大竹笋已经被腌制出水分之后,取出大竹笋并一排排放置在竹筐上,将竹笋放置在阳光下进行晾晒,过两三天之后翻个面继续晒,这样就制成了笋干。
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