中药-假人参

中药世界的奇妙探险：假人参的传奇之旅

随着中药材种植技术的日新月异，人参已不再是稀世珍宝。自2020年1月1日起，人参更是被纳入医保报销的中药材名单，造假的人参也日渐减少。今天，我们要踏上一次特别的探险，探索另一种神秘的药用植物——假人参（土人参）。

假人参，它的大名叫“栌兰”，源自美洲，在长江以南的各个角落都能找到它的身影。它属于马齿苋科，是一种多年生草本植物。因其根的形状与人参相似，人们便赋予了它“假人参”的美誉。它还有许多别名，如土人参、土高丽参、参草、福参等。

假人参的魅力不仅仅在于它的名字与人参相似，更在于它的药用价值。它的根能够入药，具有补中益气、润肺生津的强大功效，与我们熟知的人参功效有异曲同工之妙。在中医的处方中，假人参常常与真人参、黄芪、白术等药材搭配使用。但在日常生活中，人们更多地是欣赏它的食用价值。假人参是一种高端绿色蔬菜，其嫩茎叶爽滑可口，无论是炒食还是做汤，都是上乘之选。其肉质根更是独特，既可以凉拌，又可与肉类炖汤，堪称药膳两用的佳品。

除了食用和药用价值外，假人参还有一个令人惊艳的特点——它的小花。这些小花在开放时，如同精致的工艺品。大约在下午三点左右（申时），它们便会绽放，即使在夏日晴天的傍晚六点钟，仍然保持着美丽的姿态，因此又被称为申时花、煮饭花。

就在中国中医科学院（北京）家属楼前，那一丛栌兰静静地生长着。每当路过那里，人们都会为之驻足，惋惜不能拔起一棵看看它的根茎，以满足对假人参的好奇。

假人参的小花不仅美丽，还散发出淡淡的香气，让人不禁好奇这小小的花朵是如何在自然界中绽放出如此夺目的光彩。每一次看到它，都会让人感叹大自然的神奇和中药的博大精深。假人参的传奇之旅还在继续，它在中药世界中的故事还在被更多的人传颂。