洮南香酒中国之最(洮南酿酒业史)

在清末的洮南府，酿酒业逐渐崭露头角。早在光绪三十年（1904年），就已有了德兴和、协济号和豫贞庆三家烧锅。到了九一八事变后的1931年，东海涌烧锅加入，使得当地的酿酒业更为兴盛。短短几十年间，烧锅数量增加至七家。随着局势的变化，伪满将三家烧锅合并，共同制酒厂成立，日产白酒能力达到了惊人的1吨。

随着抗战的胜利，共同制酒厂又拆分成了三家烧锅，分别保留了东海涌、德兴和、豫贞庆的名称。不久之后，这三家再次合并，更名为豫贞庆酒厂。在东北民主联军的接管下，酒厂逐渐由地方接管，并最终更名为鸿源涌。这一时期的繁荣并未持续太久，酒厂后来逐渐解体。

1947年，县工商业联合会集资建起了公集泉酒厂。几年后，酒厂迁到了东海涌旧址，并更名为裕民烧锅和新华制酒厂。在特殊的历史时期，酒厂在1958年一度停产，投身于大炼钢铁的热潮中。

随着时代的变迁，酒厂在六十年代迎来了新的发展机遇。洮安县制酒厂成立，洮南香酒的成功试制让酒厂名声大噪。这款酒不仅在本省被命名为吉林省名酒，还被评为全省唯一的酒类优质金奖。洮南香酒的影响力逐渐扩大，远销香港、东南亚等地。到了八十年代，酒厂进一步发展壮大，成立了洮南市酿酒总厂，并设立了三个分厂。然而好景不长，随着酿酒总厂的解体，洮南市的酿酒业迎来了新的变革时期。到了1987年，洮南市制酒业共有三家全民所有制企业，职工人数众多，生产规模空前。他们不仅生产香酒、白酒和啤酒，还创造了可观的产值和利税。这一时期的洮南酿酒业可谓蓬勃发展，充满活力。