法国大学首推葡萄酒课程文凭 斯特拉斯堡大学

斯特拉斯堡大学在法国率先推出了全新的葡萄酒课程文凭。这一为期一年的独特课程，在多个领域进行深入探讨，如葡萄酒品鉴、土壤学乃至神经科学，全方位地增进学生对当地葡萄酒文化的了解。

正如主导这一葡萄酒课程的地理教授多米尼克·施瓦兹所言：“葡萄酒课程的独特之处在于它源于生活，这也是物理、化学和生物等学科的发源地。”这一创新课程旨在将学生对葡萄酒的热情与对科学知识的追求相结合，让他们在品味美酒的也能深入理解葡萄酒背后的科学原理。

位于斯特拉斯堡大学附近的让-米歇尔·戴斯所拥有的占地27公顷的葡萄园，为这一课程提供了有力的支持。身为酿酒师的他认为，开设此课程的目的是教育学生如何鉴赏葡萄酒，分辨出哪些是精心酿制的美酒，哪些是品质一般的普通酒。通过理论与实践的结合，学生将有机会深入了解葡萄酒的世界。

想要参与这一独特课程的学生需支付4950欧元（约合人民币3万8千多元）的课程费用。相较于法国大学的一些免费基础课程，这笔费用显然不菲。与其他葡萄酒品鉴课程相比，斯特拉斯堡大学的这一课程显得相对实惠，尤其是它还提供了由大学认证的文凭。这不仅是对学生品酒技能的认可，也是对他们在这一过程中所获得的知识和经验的肯定。 （文/Emma）