马齿苋的功效与作用及食用方法

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马齿苋是什么？马齿苋是一种菜，还是一种药？你听说过马齿苋吗？看见过马齿苋吗？吃过马齿苋吗？马齿苋是一种药食同源的植物，它不仅可以食用，还有许多鲜为人知的功效。你想进一步了解马齿苋吗？下面，就和我一起来学习一下，马齿苋的功效与作用及食用方法吧。

马齿苋和马有关系吗？为什么叫马齿苋？马齿苋中的“苋”属于植物的泛称，与“苋”有关的植物有人苋、马苋。马齿苋，显然取其后者。为什么叫做马齿苋呢？仔细观察后发现，其菜叶形同马齿，而得名。

马齿苋，又叫马芹菜、马荠菜、长命草、五行草、瓜子菜、地马菜等，是一种一年生草本植物，属于马齿苋科，是一种药食两用植物，肥厚多汁，全株无毛，高10～30cm，茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，圆柱形，叶互生，有时近对生，叶片扁平，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，中脉微隆起，叶柄粗短;花无梗，簇生枝端，午时盛开;苞片2～6，叶状，膜质，近轮生;果实为蒴果，卵球形;种子细小，偏斜球形，黑褐色，有光泽。

下面奇技网小编将详细介绍一下，马齿苋的功效与作用。马齿苋是一种常用的中药材，全株可入药。马齿苋属于寒性药物，味道微酸，入心、肝、脾、大肠经。中医认为，马齿苋的功效为清热解毒，利水去湿，消炎止痛，止血凉血，散血消肿，除尘杀菌。主治产后子宫出血，肠炎，便血，痢疾，乳腺炎，肾炎等病症。

马齿苋能够增强心肌功能。它含有丰富的L-去甲肾上腺素、多巴胺和多巴等活性物质。去甲肾上腺素可以激发血管B—受体，使血管收缩，促使血压升高，提高冠状动脉的灌注压力，使冠脉流量增加。，这些物质可激发心脏的B—受体，使心肌收缩力和心脏的自动节律增强。马齿苋还可以防治心脏病马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。

2、马齿苋对血压的作用

马齿苋含有很高的钾，里面有氧化钾、硝酸钾、硫酸钾等。据测定，马齿苋中钾含量达1.7%。钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。

3、马齿苋对血糖的作用

马齿苋中的去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用，对糖尿病有一定辅助治疗作用。

4、马齿苋对肠胃的作用

马齿苋的10%醇提取液对胃黏膜损伤引起的溃疡有显著治疗作用。马齿苋这种新功效，可能与它富含to-3脂肪酸、维生素C等有关，这些物质具有很强的抗氧化作用并有保护胃黏膜的作用。有慢