黄芪的功效与作用及食用方法

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黄芪是一种大家都比较熟悉的中药。黄芪又名黄耆，它应用广泛，功能强大，很多人都喜欢用黄芪泡水喝。那黄芪的功效与作用及食用方法都有什么呢？是不是所有人都可以喝黄芪水呢？什么人适合吃黄芪，什么人不能吃黄芪？今天，奥妙世界奇技网小编就帮你一一解开这些谜团。

黄芪是一种豆科植物膜荚，主产于中国的内蒙古、山西、黑龙江等地。通常春秋取其根切片，晒干，生用或蜜炙用。中药黄芪一般为类圆形片状，切面皮部黄白色，木部淡黄色，有放射状纹理及裂隙，皮部和木部间有一棕色环纹，周边灰黄色或棕褐色，有纵皱纹。其味微甜，嚼之有豆腥味。

黄芪具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，现代研究，黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。主要用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黄芪益气补中，生用固表托疮。

增强免疫功能，强壮身体

黄芪能明显增强细胞免疫，增加血液中的白细胞总数，促进中性粒细胞及巨噬细胞的吞噬功能和杀菌能力。黄芪多糖也能刺激NK细胞的增殖，并使细胞体变大。黄芪对NK细胞活性的促进作用主要是通过诱导淋巴细胞产生7-干扰素所介导的，黄芪对NK细胞活性的促进作用与其诱导的抗病毒活性相平行。黄芪并能增强外周血淋巴细胞对IL-2的反应性，使外周血淋巴细胞受IL-2刺激后其增殖指数增高。

有科学实验证明，服用黄芪水之后的动物，体重增长比没有服用黄芪水的动物要快的多，并且体内含有的白蛋白与血清总蛋白也有明显的增长。这类的动物放入水中游泳坚持的时间也比较长，并且日常的尿液也增加了。

抗疲劳，减缓衰老

黄芪能增强身体肌力，增强耐疲劳的作用，并使血浆皮质醇含量明显增加。黄芪还能延缓衰老，延长寿命。科学家曾做过实验，黄芪能延长家蚕和果蝇的平均寿命，减缓人胎肺二倍体细胞体外培养的自然衰老过程，使细胞寿命延长达98代，对照组仅为61-66代，使寿命延长l/3。黄芪并有抗氧化作用，可降低动物血清中过氧化脂质和肝脏脂褐素含量。过氧化氢损伤中国仓鼠肺细胞(V79)引起SOD活性降低，黄芪总黄酮有回升SOD活性的作用，可减少脂质过氧化物对生物膜的损害。

保护肝脏，增强肝