生化武器鲱鱼罐头 鲱鱼罐头为什么这么臭

 　　生化武器鲱鱼罐头 鲱鱼罐头为什么这么臭

　　臭名昭著”的北京臭豆腐对很多吃不惯的人来说简直是一种折磨，包括榴莲，据了解，这些食物味道的强烈度为420Au，近日一个被称之为食物界的超级生化武器瑞典鲱鱼罐头刷新了网友们的三观，那种强烈到不能忍的臭味简直要逼疯人。

　　据了解，鲱鱼的异味数值经测量竟高达8070Au，自鲱鱼罐头突然爆红网络后，很多好奇的网友想知道它到底能臭到什么程度，便手贱的网购了一罐。

　　不闻还好，就在罐子刚打开的瞬间整个人瞬间不好，据悉，打开这种关头必须要在室外，且没有人群的地方，很多人还没吃就被这股罕见的臭味熏得尖叫，更别提让它下嘴了。

　　一般刚吃完饭的人不能接触这种食物，因为基本在闻到这种气味之后都会吐你的哭天喊地。

　　鲱鱼罐头为什么这么臭？

　　鲱鱼罐头是世界最臭的美食，每年8月左右，在瑞典的夏天上市。到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的,这就代表鲱鱼已经腌熟，可奇技网以上市了。

　　鲱鱼罐头产品特点

　　腌鲱鱼最大的特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻,瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头,因为鲱鱼之臭实在难以消散。

　　鲱鱼罐头制作方法

　　每年4~6月鲱鱼产卵的时候，渔民们打捞起数百吨鲱鱼，为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵，为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在淡盐水中用温火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。据说，这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年，当初渔民们也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法，因为这样耗费的盐会少一些。

　　食用材料

　　准备Surstromming、 Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋葱、土豆；

　　将土豆煮熟剥皮切片，将生洋葱切成细丝备用。

　　具体步骤

　　1、用一块Kavli薄脆片做饼底 （可先为饼底涂上牛油）。

　　2、在Kavli薄脆片放上Surstromming。

　　3、涂上酸奶油。

　　4、放上土豆及洋葱。

　　5、再拿一块Kavli薄脆片盖上就可以食用了。

　　注意事项

　　1、打开罐头前一定要通告周围所有的人，以防造成意外。

　　2、不要在封闭的环境内开启罐头，不然后果很严重。

　　3、打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体，难以收拾。

　　4、严禁将这种罐头带上飞机，一旦因为气压问题引起罐头破裂，可能产生安全隐患。

　　5、在享受完美食后，切记要将罐头盒密封好后在丢弃，以免影响市容环境。

　　6、打开后一定要吃完，不要浪费食物。