西班牙欢庆蜗牛节

 　　西班牙欢庆蜗牛节

　　新华网巴塞罗那5月21日电(记者周喆)2016年的蜗牛节20日至22日在西班牙加泰罗尼亚自治区的莱里达举办，整座城市变成了蜗牛的海洋，一天就吃掉4吨蜗牛。

　　蜗牛节是莱里达著名的美食节，食材以蜗牛为主。据主办方预计，今年的节日将吸引约20万游客参加，三天时间里吃掉近12吨蜗牛。

　　第一届蜗牛节于1980年举行。2002年，蜗牛节被评为西班牙国家级传统节日。

　　在本地的加泰罗尼亚语里，蜗牛节官方正式名称的翻译其实叫与蜗牛的邂逅。不过对于游客来说，他们邂逅的是经过精心烹饪、味道鲜美的蜗牛大餐。

　　用蜗牛制作的美食是莱里达的特色菜，可在炭火上烤，也可在锅里炒，然后配上蒜泥和各种酱，作为开胃菜在正餐的头盘里出现。莱里达的每家餐厅都会制作并向客人提供。