男性常食红肉或增60%患肠道疾病风险

一项最新研究指出，男士如果经常食用红肉，将会大幅增加60%患上肠道疾病的风险。美国哈佛医学院一项发表在《英国医学杂志》的研究指，男士如果每星期吃6餐羊肉、牛肉、猪肉或汉堡肉等红肉，将会增加患上大肠憩室炎的机会。

红肉

这项大型研究访问了46500名年龄在40至75岁之间的美国男性，共花了26年才完成。研究指，如果每日食用红肉，患上大肠憩室炎的机会将会增加18%。如果改为进食鸡肉和鱼，则有助减低这个风险。根据英国国民保健服务指出，现时估计有5%的英国人在40岁时患上大肠憩室炎，到80岁时最少有一半英国人患上这种肠状疾病。

研究员又发现，未经加工的红肉是导致大肠憩室炎的主要原因，而非已加工的红肉。但如果较大幅食用鸡肉和鱼，则没有证据显示和这种肠炎有关连。但这项研究只针对男性，对女性可能不适用。

红肉

大肠憩室是指大肠表层凹陷造成如囊状之结构，在西方国家较为常见，如在美国或其他已开发国家较为盛行。而造成大肠憩室的原因，可分为先天性及后天性，而以后天性较多，包括年龄、肠蠕动异常、肠内压力异常增加或食物中缺少纤维等。大肠憩室一般在40岁以下较少见，而随年龄增加，发生机率也逐渐提高。