吃螃蟹不能吃什么：食蟹的禁忌及螃蟹忌食人群

　　【吃螃蟹不能吃什么】吃蟹不要乱嚼一气。吃蟹时，在开盖后要注意四个清除清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃。

　　吃螃蟹不能吃什么

　　1、不能与茶水同食吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。一是因为茶水会冲淡胃液，不利于蟹的消化，二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。两种原因均不利于蟹的消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

　　2、不能与柿子同食秋季蟹肥之时正是柿熟时，但二者不能混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹、柿均为寒性，同食寒重则损伤脾胃。蟹最好也不要与葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等同食。

　　3、不能与花生同食花生脂肪含量高达45％，油腻之物与蟹同食，易致腹泻。

　　4、不能与泥鳅同食泥鳅其性温，而蟹其性冷，二者同食不利于健康。

　　5、不能与香瓜同食香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损肠胃，易致腹泻。

　　6、不能与梨同食梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。

　　7、不能与冷饮同食冰水、冰激凌等属寒凉之物，使肠胃温度降低。与蟹同食，易致腹泻。