人参在酒里泡七年后长叶又开花

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吴克信和老伴对人参在酒里泡七年后长叶又开花的事情很是不解。本报记者苗波 摄

本报讯(记者 段晓宁 实习生 彭思斯 王茜)用酒泡了七年的人参，居然长出了叶子开了花。“专家说浸泡在酒里的人参不可能成活，瞧瞧，我这个人参，竟长出了白色的叶子和花。”79岁的吴克信乐呵呵地说。

家住雁塔区后村的吴克信老人说，这棵长了叶子的人参是在2002年7月他和老伴回老家吉林时，侄子到山上挖的，用玻璃瓶装了一斤散酒泡起来，一放就是七年。“当时这棵小人参大约两三厘米长、小拇指粗细！”“刚从山上挖出来，人参根部只有一些小须，顶部光秃秃的。”吴老先生的老伴把人参倒进了一个白色大瓷碗里。最初的那棵人参长度没变多少，但顶部长出一根长茎，末端又伸出三个分枝，每个枝上又有三四片白色的叶子。瓶中还有三朵小人参花，呈白色，形状犹如一把撑开的雨伞。

西安植物园研究野生植物资源的专家黎先生说，用酒泡的人参会发芽，很有可能浸泡人参的白酒是低度酒，因为在高度酒里，人参不可能存活。，如果装人参的容器是密封的，没有阳光和空气，人参只能依靠其根部营养，不可能长那么长的新枝。