奶豆腐吉尼斯记录(世界最大奶豆腐在赤峰市阿鲁

在8月24日那个特殊的日子里，赛罕塔拉苏木人民携手阿鲁科尔沁旗奶食协会，共同发起了一场震撼人心的活动。这场活动的目的，是为了申报“大世界基尼斯之最”，而其中的亮点，便是动员了99户牧户参与，他们共同收集了9999斤鲜奶。

在众人的热切期待下，现场以15个锅同时加热搅拌，精心制作了令人瞩目的832斤奶豆腐。这场活动不仅是一场制作盛宴，更是一次文化的盛大展示。它生动展现了蒙古族圣洁、高贵的白食文化，让广大群众得以领略阿旗蒙古族人民的独特生活风俗。

这次活动也承载着更深层的意义。它推动了传统奶食品制作与科技的融合，助力牧民群众振兴民族奶食品产业，提升了奶食品的质量，也为阿鲁科尔沁旗的经济社会发展注入了新的活力。

阿鲁科尔沁旗，一个历史悠久、美丽富饶的地方，如同镶嵌在草原上的明珠。这里不仅有长生天赐予的纯净草原，还有纯朴、洁净、美丽的传统奶食品制作工艺。这一工艺代代相传，已经形成了独特的“察干伊德”文化符号。

在这片草原上，奶豆腐的制作是一门精湛的手艺。鲜奶经过发酵、撇去上层白油，再熬煮成老豆腐状，最后装入雕刻精美的木模中晾干。制成的奶豆腐有的微酸，有的微甜，但都营养丰富、味道鲜美。其中，白色透明有油性的奶豆腐更是上品，富含蛋白质、氨基酸以及其他对身体有益的微量元素。

这场活动的成功举办，离不开全媒体记者史子龙、蔡慕超的精心报道，也离不开新媒体编辑周璇、毕永宝的辛勤编辑。我们声明，本文转载请注明来源于“赤峰广播电视台新闻综合频道”微信公众号。